Livros
O BAR
O Bar é um guia indispensável para os profissionais do setor de alimentos e bebidas e para quem quer aprender ou ampliar seus conhecimentos sobre os tipos de bares e bebidas de diversas partes do mundo.
PEDRÊS
Através da metáfora do espelho, Pedrês nos mostra que o crescimento interior é possível se refletirmos seriamente a respeito de sentimentos mais íntimos, questionando com absoluta sinceridade nossos padrões e comportamentos.
GERÊNCIA DE RESTAURANTES
Para que um bar ou restaurante funcione a pleno vapor, garantindo a satisfação de seus clientes, é essencial que haja foco total no que diz respeito ao gerenciamento operacional.
